這間澄村東北大餡水餃就在鼓山高中附近
店面較不顯眼
很容易開車直接錯過
先來看看他們家的水餃
左邊是牛肉水餃
右邊是酸菜白肉水餃
水餃一份皆為10顆
居然敢說自己是大餡水餃
來看看他們的餡究竟包多少
我覺得餡料的確比一般的水餃多一點
除了牛肉還有紅蘿蔔
咬開裡面肉汁超級多
即使放涼了肉汁依然存在！
肉餡厚實新鮮
接下來是酸菜白肉水餃
酸菜做水餃真的沒有吃過...
酸菜味道滿溫和
裡面的肉餡口感吃起來滿鬆的
不像其他水餃肉感滿滿
覺得味道相當特別
自己是滿喜歡的
我們還點了酸菜白肉湯
裡面是酸菜量滿滿呀
他們的酸菜吃起來是溫和的
酸勁似乎都融入到湯裡面了
喝起來鮮酸的味道
讓人一口接一口停不下來欸
值得一提的是他們家的酸菜白肉不像某些店使用火鍋肉片
而是五花肉下去切割的肉片
誠意滿滿
厚實口感也很讓人滿足
最後的川味水煮牛肉也算是重頭戲
厚厚的一層辣油浮在上面
不得不說他們的辣真的很香
花椒及乾辣椒香氣非常有層次
大量的豆芽及高麗菜
最下面甚至還有冬粉！
不太吃辣的要自己斟酌
辣度真的不是開玩笑的
店內還有免費紅茶可以喝~~
店內還有許多特色小菜等你來嚐鮮
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