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終於來吃到大名鼎鼎的東坡鮮肉飯了

看看這個排場

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魯肉飯

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它並不是滷的很深的滷肉

所以味道不會過於死鹹

豬皮和肥肉的部分咬起來算Q彈不軟爛

肥肉部分味道也有吃進去 沒有噁心的肥肉味

 

 

菜脯蛋

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蘿蔔乾因為加熱變得口感較軟

配上蔥香 有種特殊的古早味

 

 

筍絲

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微微的酸甜鹹香

就是標準的筍絲味 沒有其他調味搶味

 

 

蛋黃蒸肉

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我自己最喜歡這道了

雖然跟吃之前想像的口感非常不一樣

我以為是肉圓裡的肉內餡那種扎實的肉塊咬勁

殊不知它吃起來口感特別細緻

吃起來口感和味道都很舒服

吃不出其他特殊調味 就是肉的味道

但不代表它有豬腥味

挖個幾口配飯真的很讚

 

 

四神湯

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湯味道喝起來清田清甜

算是中規中矩的四神湯

 

總而言之

東坡鮮肉飯最打動我的地方在於不管是調味或是食材

都非常的簡單

菜色都保留了原味 

有種像家裡媽媽煮出來的味道

食材新鮮 口味又好 難怪生意天天都好 

 


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